„Moldova: oameni, locuri, bucătărie și vin”, de Angela Brașoveanu & Roman Rybaleov, Premiul de Excelenţă la Gala GastroArt & Vinul.ro, București

oct. 1st, 2019 | By | Category: Postcard

Gala Premiilor de Excelență  GastroArt & vinul.ro s-a desfăşurat la Palatul Parlamentului, București, în cadrul celui mai mare Festival de vinuri și street food din România, Wine and Street Food Festival (27-29 septembrie 2019).

Cezar Ioan, publisher al revistei Vinul.ro şi Cosmin Dragomir, istoric culinar (GastroArt) au decernat premii cramelor din România care s-au înscris la concurs şi celor care au contribuit la dezvoltarea şi promovarea identităţii gastronomice româneşti.

Cosmin Dragomir: „Gala de excelență GastroArt, aflată la prima ediție, își propune să premieze proiecte gastronomice, oameni și locuri, care, de obicei, nu au categorie la premiile de profil din industria HoReCa. Nu premiem cel mai bun chef, cel mai bun restaurant & co pentru că noi considerăm că astfel de premii există și cei care deja le acordă fac treabă bună. Noi ne-am propus să evidențiem proiecte gastronomice care aduc plus valoare gastronomiei românești, producătorilor locali, identității noastre culinare . ”

Cezar Ioan: Am ales decernarea premiilor în ziua inaugurală a WSFF de la Palatul Parlamentului, cel mai mare eveniment cu vinuri şi mâncare din România nu este întâmplătoare. Ne-am dorit ca prin asta să legăm vinul de gastronomie, să oferim un plus de vizibilitate cramelor medaliate şi acces mai facil al consumatorilor către vinurile medaliate. Organizând Gala în interiorul târgului care mai continuă două zile, am dat posibilitatea consumatorului să deguste vinurile medaliate şi nu numai“.

Premiile de excelență GastroArt și Vinul.ro fac parte din proiectul “Identitate Gastronomică Națională” derulat de Asociația Curaj Înainte, proiect finanațat de Primăria Sector 5 prin Centrul de Cultură și Tineret Ștefan Iordache.

 

Premiile de excelență GastroArt

Chef Bogdan Alexandrescu – restaurant Ibrik Paris pentru promovarea gastronomiei românești în afara țării

Chef Mihai Toader & Bogdan Simion pentru proiectul Fragment

Proiectul “Bucătăria Hoinară” – pentru valorificarea tezaurului gastronomic

Crama Avincis – pentru dezvoltarea culturii vinului prin sponsorizarea colecției de cărți de profil de la editura Baroque Books & Arts

Editura Cartier pentru volumul “Moldova: Oameni, locuri, bucătărie și vin”, de Angela Brașoveanu & Roman Rybaleov

Microgreens România – inovație în produs local

NYC’s Pastrami Delikatessen – recuperarea patrimonului gastronomic

My Secret Romania – pentru Oltenia și Muntenia Brunch

Ciprian Muntele pentru încurajarea consumului de organe și țuică

Tiberiu Cazacioc – documentarea produselor locale înregistrate la UE

Bioshopromania.com  pentru promovarea producătorilor locali

 

Premiile GourmetS5.ro

Restaurant Pâine și Vin – pentru promovarea producătorilor locali

Restaurant Ivan Pescar – pentru promovarea bucătăriei regionale

Restaurant Becker Braw – cea mai de succes deschidere din 2019 din Sectorul 5

 

Premiile vinul.ro (doar Marea Medalie de Aur):

Mare Medalie de Aur Chateau Valvis Chardonnay 2017 Domeniile Sâmburești
Mare Medalie de Aur Dominum Alb Chardonnay, Fetească Regală 2018 Crama Ceptura
Mare Medalie de Aur Diamond Junior – Busuoiaca de Averești Busuioaca de Bohotin 2018 Domeniile Averești
Mare Medalie de Aur Castel Bolovanu Cabernet Sauvignon 2016 Domaine Vinarte
Mare Medalie de Aur Selection Kerner 2018 Domeniile Sâmburești
Mare Medalie de Aur Siel rose Fetească Neagră, Pinot Noir, Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Busuioacă de Bohotin 2018 Domeniile Tohani

 

Număr de vizualizări :447


Comenteaza

Sunt permise comentariile oricărei persoane, fără discriminări pe criterii de rasă, sex, etnie, opţiune şi apartenenţă politică sau religioasă. Limbajul vulgar şi trivial în subsolul textelor nu este permis. Nu sunt permise opiniile calomnioase rasiste/şovine/xenofobe. Nu sunt permise atacuri la persoană în subsolurile textelor, ele sunt exclusiv pentru comentarii, critică literară, păreri despre text, dezbateri, etc. În caz contrar, ele vor fi scose din baza de date, fără nici o explicaţie din partea AgentiadeCarte. ro