Sâmbătă, 5 martie 2016, de la ora 16.00, în Salonul Mare al Castelului Miclăușeni, va avea loc lansarea volumului: „Carte de bucate boierești. Rețete adunate, cercate și adaptate la Palatul Sturdza de la Miclăușeni.” Acesta este cadoul de Mărțișor, oferit de Editura Doxologia și Castelul Miclășeni. Publicul se va întâlni cu scriitorul Grigore Ilisei și jurnalistul Dan Ailincăi, dar se va putea bucura și de un recital de cameră cu Cvartetul Colosseum Iași și mini-expoziției de ilustrații semnate de prof. Cristina Tudose.
Castelul Sturdza de la Miclăușeni în parteneriat cu Editura Doxologia, a pregătit un eveniment special pentru a marca lansarea pe piață a unei cărți „delicioase”, „Carte de bucate boierești. Rețete adunate, cercate și adaptate la Palatul Sturdza de la Miclăușeni”, ediție îngrijită de Florentina Călmățuianu, rețete de Paula Șoiman și ilustrații de Cristina Tudose.
„Cartea de bucate boierești” îşi propune să aducă în atenţia pasionaţilor de gastronomie, şi nu numai, reţete din perioada Belle Epoque, folosite în casele nobilimii române, adaptate la gusturile şi obiceiurile culinare ale cititorilor contemporani. De asemenea, colecţia de reţete este completată cu unele inspirate din alte bucătării, dar adaptate la specificul românesc, precum şi cu sfaturi şi idei practice privind organizarea bucătăriei, alcătuirea unui meniu şi aranjarea mesei. Cele mai multe preparate prezentate în carte se gătesc repede şi simplu, fiind mâncăruri lejere, dar care asigură o alimentaţie echilibrată şi sănătoasă.
Intrarea este liberă, în limita locurilor disponibile.
Vă aşteptăm cu drag să petreceţi o după-amiază de martie într-un cadru de epocă, cu bucate pe măsură!
Despre Editura DOXOLOGIA
Editura Mitropoliei Moldovei și Bucovinei, continuatoare a activității marilor ierarhi cărturari ai Moldovei, Varlaam, Dosoftei, Veniamin, caută să răspundă necesităţilor contemporane, aşa cum înaltele figuri eclesiastice amintite au căutat să o facă la vremea lor. Mai multe informații pe: www.edituradoxologia.ro/.
